Описание
Луис Карлос — наследник кофейной династии, чьи корни уходят на 40 лет вглубь, к первым деревьям, посаженным его дедом. Его путь от члена Ассоциации производителей до каппера, аналитика и, наконец, директора по качеству начался в 2015 году.
Сегодня, продолжая управлять семейной фермой, Луис выходит далеко за её рамки. Он руководит сборным центром в Питалито, куда свозят лучший региональный кофе и экспериментальные партии. Вместе с партнерами он изучает продвинутую ферментацию и работает с экзотическими сортами такими как гейша и бурбон. Соединяя верность семейным традициям (на ферме до сих пор обновляются семена его деда) с дерзкими инновациями, Луис Карлос открывает миру подлинный потенциал кофе Уилы.
